Przejdź do treści
Wysyłka gratis od 199 zł Gotowane w 77 °C Receptury bez zbóż Rabat 5% od 300 zł, 8% od 500 zł
Królewska Karma Seven Seven
0
16 władców · 43 receptury

Poczet władców

Każda receptura Królewskiej Karmy nosi imię władcy. Poniżej cały poczet — w kolejności panowania, z recepturami, które noszą ich imiona, i z jednym zdaniem o tym, co łączy władcę z mięsem w misce.

  1. Aleksander Wielki

    336–323 p.n.e.

    Struś

    Jego wyprawy sięgnęły Egiptu i Indii, a wraz z nimi do Europy trafiały zwierzęta znane wcześniej tylko z opowieści. Struś był jednym z nich.

  2. Juliusz Cezar

    49–44 p.n.e.

    Bażant

    W Rzymie jego czasów bażant był ptakiem z importu i przysmakiem najbogatszych stołów — mięsem, po które sięgało się dla smaku, nie dla sytości.

  3. Konstantyn XI

    1449–1453

    Kangur

    Ostatni cesarz Bizancjum, na tronie niespełna cztery lata. Kangur — mięso chude i zupełnie nietypowe — trafił do receptury nazwanej po władcy, który nie zdążył stać się typowy.

  4. Henryk VIII

    1509–1547

    Kaczka

    Jego uczty weszły do legendy: rachunki dworu wymieniają dziesiątki mięsnych dań na jeden posiłek, a ptactwo było na nich stałym punktem.

  5. Karol V

    1519–1556

    Wołowina Angus

    Władał imperium, w którym słońce nie zachodziło — od Hiszpanii po Niderlandy i Nowy Świat. Wołowina to mięso najbardziej uniwersalne, jak władca, którego nie dało się przypisać do jednego kraju.

  6. Iwan IV Groźny

    1547–1584

    Dzik

    Na moskiewskim dworze polowanie było sprawą państwową, a dzik zwierzyną, która wymagała najwięcej odwagi i najlepszej sfory.

  7. Jakub I

    1603–1625

    Perliczka

    Za jego panowania powstało angielskie tłumaczenie Biblii i pierwsze trwałe kolonie w Ameryce. Perliczka, ptak sprowadzony z Afryki, była wtedy na angielskich stołach nowością.

  8. Filip IV

    1621–1665

    Łosoś · Pstrąg

    Król Hiszpanii i mecenas Velázqueza. Na katolickim dworze ryba była mięsem postnym — jadano ją przez znaczną część roku, więc musiała być dobra.

  9. Ludwik XIV

    1643–1715

    Jagnięcina

    Król Słońce zbudował w Wersalu dwór, na którym posiłek był ceremonią oglądaną przez setki osób. Jagnięcina należała do mięs najdelikatniejszych, zarezerwowanych dla stołu królewskiego.

  10. Piotr I Wielki

    1682–1725

    Królik

    Przebudował Rosję od stoczni po kalendarz i sam terminował w rzemiośle. Królik to mięso skromne i lekkostrawne — dla psów, które nie znoszą niczego ciężkiego.

  11. Fryderyk II

    1740–1786

    Wieprzowina

    Pruski król-reformator, który kazał sadzić ziemniaki, żeby wyżywić kraj po wojnach. Wieprzowina była mięsem codziennym jego poddanych — nie dworskim luksusem.

  12. Napoleon I

    1804–1815

    Konina

    Jego armię niosły konie, a konina rozpowszechniła się w europejskiej kuchni w XIX wieku, w czasach wojen napoleońskich i towarzyszących im niedostatków.

  13. Wiktor Emanuel II

    1861–1878

    Bawół

    Pierwszy król zjednoczonych Włoch. Bawół wodny to zwierzę włoskiego południa — tego samego, które jego panowanie połączyło z północą.

  14. Wilhelm II

    1888–1918

    Koźlina

    Ostatni cesarz Niemiec i zapalony myśliwy — trofea z jego polowań liczono w tysiącach sztuk. Koźlina to mięso z tej samej, dzikiej tradycji.

  15. Edward VII

    1901–1910

    Kaczka · Indyk

    Król, którego czasy nazwano erą edwardiańską, słynął z apetytu i wielodaniowych kolacji. Pieczony ptak był ich stałym punktem.

  16. Artur

    władca legendarny

    Jeleń · Łosoś

    Jedyny w tym poczcie, którego istnienia nie potwierdza żaden dokument. W opowieściach o Okrągłym Stole polowanie na białego jelenia otwiera niejedną wyprawę.